수영구는 광안리 주변 음식점과 숙박업소, 민락항 횟집이 모인 곳이라 가게 배관이 여느 집보다 훨씬 바쁘게 일합니다. 주방으로는 생선을 손질한 물과 기름이 하루 내내 흐르고, 객실 욕실로는 손님이 바뀔 때마다 머리카락과 물티슈, 바닷가 모래가 함께 내려갑니다.
막힘을 줄이려면 평소에 이것부터 챙겨 주십시오.
- ·기름 거름통은 그날 영업을 접을 때마다 비웁니다.
- ·객실 욕실마다 거름망을 두고, 변기 옆에는 뚜껑 있는 휴지통을 놓습니다.
- ·손님이 몰리는 때가 오기 전, 물이 느린 객실과 주방 배수구를 미리 표시해 둡니다.
막혔을 때는 어느 객실, 어느 구간이 막혔는지부터 짚어 손볼 범위를 잡고, 그 범위에 맞는 금액을 시작 전에 알려 드립니다. 손님이 빠진 늦은 밤이나 쉬는 날에도 출동하니 영업 사정에 맞는 때를 알려 주십시오.